Diesen speziellen Kaffee zeichnen mehrere Besonderheiten aus: Zum einen durfte ich mit der Aquarellzeichnung meines Kaffeetrailers, den jungen Künstler dazu inspirierern, eine neue berufliche Reise anzutreten. Zum anderen werde ich in diese besondere Verpackung stets eine spezielle Mischung abfüllen, einen ausgewogenen Allround-Kaffee, bei dem man bei der Zubereitung flexibel und kreativ sein kann und der im Sommer als Cold Brew genauso erfrischend ist, wie zu jeder anderen Jahreszeit als feiner, weicher Espresso.

Der Tarrazú Hochlandkaffee wird auf einer Höhe von 2000 Metern kultiviert. Reichhaltige Vulkanböden und das einzigartige Mikroklima bringen feinsten Kaffee mit vielen Geschmacksnuancen hervor. Diesen klimatischen Bedingungen verdankt der costaricanische Kaffee sein mildes Aroma.

Afrika gilt als Ursprungsland des Kaffees. Äthiopiens gemäßigte Temperaturen sind ideale Voraussetzungen für die besten Kaffees. Der "Sidamo" gedeiht in einer Höhe von 2200 Metern, in einer üppig grünen und abwechslungsreichen Landschaft. Dies gibt diesem exquisiten Kaffee seine mondäne Textur. Der Duft von frischen Früchten und Beeren verzaubert. Süße, herbal-florale Anklänge und eine milde, fruchtige Säure sorgen für einen spritzigen Kick.

Dieser Kaffee verdankt sein außergewöhnlich würziges Aroma der hohen Luftfeuchtigkeit des Monsunklimas. Der zeitaufwendige Aufbereitungsprozess, der ständige Wechsel aus trockener und feuchter Luft bewirkt, dass dieser Kaffee fast keine Säure mehr hat. Satt in seiner Textur, kräftig im Körper, wird er getragen von weichen Nuancen aus Zartbitterschokolade, Zedern und Tabak. Kenner lieben diesen Exoten.

Robusta aus Guatemala hat sich in den letzten Jahren zu einem Spezialitätenkaffee entwickelt. Mit SINNGNORE "El Pacifico" beginnt eine neue Ära des Robusta! Ein leichter, eleganter Canephora mit dezenten Schokonuancen und der Süße von einheimischen Papayas. Aufgrund der geringen Produktionsmenge ist es nicht einfach, an diesen Kaffee zu kommen.

Zwei mit starkem Temperament: Eine Mischung aus einem charakterstarken Arabica und einem eleganten Robusta werden hier zu einem Espresso mit Profil. Dieses Arrangement bringt ein dunkles Bouquet von Mandeln, samtweicher Zartbitterschokolade und Tabak. Die natürliche Süße macht ihn besonders als Espresso.

Der MOKKASINN basiert auf einer Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen (80/20). Dieser Espresso besitzt einen vollen Körper mit kräftigem Geschmack. Er hat das feine, fruchtige Aroma reifer Pflaumen und zartherbe Anklänge von dunkler Schokolade mit einem Hauch von Nüssen. Er zeichnet sich durch seine milde Süße aus.

Eingebettet im Herzen von Minas Gerais liegt das sehr fruchtbare Anbaugebiet Sul de Minas. Seit etwa 100 Jahren betreibt hier Familie Vieira die Plantage nach ökologischen Richtlinien. Umringt von Bergen und Seen, steht noch immer das ursprüngliche Bauernhaus mit der breiten Veranda, umgeben von Jabuticabäumen. Brasilien steht mit der Kaffeeproduktion weltweit an erster Stelle.